Porta Futuro Lazio sede di Latina organizza il seminario formativo in collaborazione con EBTL – Ente Bilaterale Turismo del Lazio, lunedì 24/07/2023 dalle ore 09.00 alle ore 15.00.
Il corso ha l’obiettivo di formare e informare in merito all’Igiene degli Alimenti e del sistema HACCP.
Il corso fornisce le linee guida per i corretti comportamenti e le procedure atte a garantire un’adeguata igiene alimentare. Per prevenire il principale nemico, i batteri, è necessario mantenere una corretta igiene personale, controllare le temperature di refrigerazione e cottura, mantenere puliti gli ambienti dove il cibo viene preparato, rimuovere ogni residuo dal cibo stesso.
La tematica verrà analizzata partendo dagli assunti teorici di base, per arrivare ad esempi concreti. Il seminario prevedrà l’utilizzo di materiale audiovisivo ed esercitazioni pratiche.
30 posti disponibili, per prenotazioni clicca qui